故乡再无春秋，你却忘不了从小吃到大的好味道

昨天和大家推荐了一个在杭城闹市中看书的好去处——钟书阁，想了解详细情况的可以戳这里。杭城印象︱想要问问你敢不敢，像我这样为书痴狂。

今天我们来聊聊吃饭这件事。

很多大学生上大学之前没出过故乡半步，上大学之后故乡就只有在寒暑假方能再见。

很多北漂沪漂下定决心外出打拼之后，三年五载不回乡。

有时候想家想的厉害，故乡远在天边，他们能做的就是拿起筷子，吃一碗辣子，喝一壶老酒，解解乡愁。

故乡一直都在，从未离我们远去，吃顿饭的功夫，它就回来了。

杭城印象不是流光溢彩的水榭歌台，而是柴米油盐里的市井烟火。

人们说起杭州，总会想起龙井虾仁、东坡肉这些大菜硬菜，而事实上这些并不会每日都来餐桌拜访。

反倒是西湖莼菜羹、清蒸黄鱼这些再普通不过的样式，为寻常寡淡的生活，添了不少生趣与滋味。

这样的清蒸黄鱼看似清汤寡水，实则鲜美无比，就着一条鱼便是一碗饭。

对于摄影师来说，拍食物还是有一定的难度的，灯光不够暖，食物看起来就不够好吃。

鉴于这盆鱼是杭帮菜博物馆里的展品，玻璃展柜里的镜像能给画面增加不少的想象空间。

后期要把锐度降低，饱和度和色温都提高，亮度和明度也提高，对比度可以适当调低。

这一桌便是招待贵客最高级别的地道杭帮菜了。

不过乱花会渐欲迷人眼，一桌子纷繁的大菜也会让观者的视线分散。

为此我们需要“忍痛割爱”，虚化远处的菜，提高近处的亮度和色温，让观者的视线聚焦在此。

这样子的石刻其实说容易也容易，随手一拍就是。

但就像《三体Ⅲ》时间之外的事里说的一样，最原始的往往最深刻。

锐度一旦把握不好，一块鹅卵石也能拍出麦芒的尖锐感，给观者不友好的观感。

构图的话要把它放在画面中间位置，第一视线接触点要放在那个“味”字上。

美中不足的就是未把后面的卡车虚化，让画面中下部有些凌乱。