以茶为名,吃喝玩乐游杭州

2017-03-29 17:59:38 246 点赞 0
杭州的春天,最最美妙的莫过:找个小院,泡壶龙井,看桃红西湖水,听鸟语茶山翠。诗写三月春,茶烹四季明。以茶为名,幽赏杭州。西湖鸟儿叫醒的清早,搂上一把阳光,系好茶篓,把头春的新芽递下山,一锅锅炒,一层层

以茶为名,吃喝玩乐游杭州

杭州的春天,

最最美妙的莫过:

找个小院,

泡壶龙井,

看桃红西湖水,

听鸟语茶山翠。

以茶为名,吃喝玩乐游杭州

诗写三月春,

茶烹四季明。

以茶为名,幽赏杭州。

以茶为名,吃喝玩乐游杭州

西湖鸟儿叫醒的清早,

搂上一把阳光,

系好茶篓,

把头春的新芽递下山,

一锅锅炒,一层层汗。

江南人家的小碗里,

最爱的就是这春的底色。

缕缕烟火,

到了牧童遥指的时节吧?

小小的江南雨巷,

终于有过你。

以茶为名,吃喝玩乐游杭州

茶为国饮,杭为茶都。杭州人爱茶,春天的茶杯里,最少不得的是清明前后的西湖龙井了,无论大小茶馆,街坊里肆,均以最好的龙井茶待客。

龙井茶得名于龙井。爱茶嗜茶的宋代名僧辩才被共推为龙井茶祖。“元四家”之一的虞集品尝了龙井新茶后,留下著名的“烹煎黄金芽,不取谷后雨。同来二三子,三咽不忍漱”的佳句。乾隆皇帝对龙井茶更是喜爱有加,敕封胡公庙门前的18棵茶树为御茶,其六下江南,先后四次巡幸龙井,寻山问水,观茶做歇,做《龙井八咏》,御题“龙井八景”,将此处誉为“湖山第一佳”

一杯龙井,牵引古今无数文人墨客的情怀,抒写着杭州历史渊远的文脉,近来更有茅盾文学奖获得者王旭峰老师依此撰写的《茶人三部曲》。如今快到了清明时节,第一名茶西湖龙井最佳采摘期,“龙井问茶”去……

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▲ 1929年前龙井泉池

>>>>龙井之名:陆羽到底来没来过这里?

自清代以来,龙井在杭州人心中就是泉名、亭名、山名、寺名、涧名、村名、景名和菜名。

龙井泉水与虎跑、玉泉合称西湖三大名泉。

泉名龙井旧名龙泓,又称龙湫、龙泉,位于西湖区风篁岭。这里为西湖群山南、北两大支的交接点,明人高濂说,“两山之茶,以龙井为佳。”山林密集,泉源茂盛,大旱不竭,古人以为泉井与东海想通,认为是龙之所居。

三国东吴时即来这里祷雨,据说尤为灵验。

到了北宋,龙井已经声名在外,成为旅游胜地。

明代文人墨客喜欢雅集于此,以茶会友,赋诗咏茶,抒情寄兴,风靡一时。龙井的水十分的奇特,用小棒搅动时,水面会出现一条蠕动的分水线,如游龙一般,在雨天时更为明显,十分有趣,更有诗曰:可惜陆羽未知此。

那么,陆羽到底知不知道此处?

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▲ 1921年前的龙井寺

>>>>龙井寺:乾隆“到此一游”,竟是个乌龙?

北宋元丰年间,高僧辩才法师归老此寺,修葺屋宇,寺院得到振兴;建国后寺废,其址改为龙井茶室

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▲ 宋广福院仅存山门

值得一提的是,翁家山也有一处泉井“老龙井”,你若到村中,会有人告诉你“这个才是老龙井”,井圈上更是“明明白白”刻字“老龙井”。而且你导航搜索“龙井寺”,也会发现有两处。一岭之隔空间距离的这两处,难道皇帝也搞错了?且待学者为你释疑。

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▲ 翁家山“老龙井”

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>>>>神运石:米芾到底有没有在此写过字?

诡石狰如伟丈夫,遥年题识半模糊。

新诗业已行行泐,曷不由今视昔乎。

神运石在龙井泉旁,高约6尺,石形如一条游龙,这块大石头是明正统十三年,由80位大力士从龙井池里挖出来的,石上有草书“神运”二字,但是什么年代镌刻的,无法考证。乾隆皇帝四游龙井在神运石题诗有:遥年题识半模糊。有人说像“宋四家”之米芾字迹,又过了三百多年了,考证不出了吧。

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>>>>过溪亭:苏东坡与辩才谁成就了谁?

行云流水视迁留,奚问虎溪过与不。

一笑诗吟杜子美,墨名儒行足风流。

“龙井八景”中最著名的就是过溪亭了,在凤篁岭北侧岭下的虎溪桥上,也是乾隆32首御诗的第一首。北宋高僧辩才在龙井寺闭门静修,发誓不出山门(不过虎溪)。

市长苏东坡从涌金门坐西湖游船到湖的西面,即西湖国宾馆丁家山上岸,然后沿大麦岭山道,穿过浙江宾馆,来到南天竺山。经过溪亭,专程前去龙井寺拜访辩才。两人秉烛夜谈,次日,苏东坡告辞,辩才一路相送,送着送着就到了过溪亭,早过了山门,旁人提醒,辩才这才恍然停步。后来苏东坡为此亭书写了“二老亭”

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>>>>一片云:乾隆当年看到的,就是你看到?

片石玲珑号片云,英英常自蔚氤氲。

龙泓本自颠翁碣,馨折宜应于此君。

一片云在风篁岭上,是一块青润玲珑,高约一丈的巨石,远望去仿佛一片彩云飘落,故有此名。

一块石头就能成为“八景”之一,皇帝当年究竟看到了什么?

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▲ 一片云

>>>>龙泓涧:这是个“假景点”吧?

刻峭崇山涧有泉,几番坐石得吟篇。

外人不识临眼底,却道湍流落半天。

在北宋龙泓亭旧址旁,为一小型瀑布水景,源出老龙井的山涧,经此汇合其他山涧、泉水,汇入西湖。皇帝说的不假,“外人不识临眼底”三百多年了,依然要连续雨天才能看见。

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>>>>方圆庵:连个宿舍都找不到?

方圆庵是辨才迹,葺筑曾经闻启祥。

今日重看新旧址,有为一切幻谁常。

辩才退老寿圣院后所建卧居之处。“方圆”,能圆则圆,能方则方,顺其自然,不必拘执。“有为一切幻谁常”,现在又如何呢?据说,遗址至今未找到。

……

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2017清明前,问山读城在最最宝贵的西湖龙井采摘期间,带你“皇城寻梦,茶都问茶”:考古专家带你解读南宋皇城,美学家为你展示南宋茶文化,古董名家教你把玩宋代名物,文化学者领你重走龙井八景,老茶人教你上山采茶、学炒西湖龙井,茶学权威为你专业学习西湖龙井鉴别、品鉴……

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