杭州人都爱吃的“猫耳朵”

到杭州旅游，必定要去品尝一些特色经典的小吃，一般都会首选知味观，而知味观最不容错过的当然就是猫耳朵了！知味观的猫耳朵是现做的，把一个个形同猫耳的面疙瘩丢进滚水之中，煮熟后放进加了汤料的汤中，简单又好吃。

有没有被惊吓到呢？哈哈，其实并不是你想的那样...

猫耳朵是浙江杭州的特色名小吃，它其实是一种面条，因形似猫的耳朵，故名。

面瓣形似猫耳，小巧玲珑，火腿丁如玛瑙，鸡丁像琥珀，汤鲜味美。猫耳朵极像意大利的一种做成贝壳形的通心粉，据说意大利的这种出品，就是马可波罗从中国学会了捏猫耳朵，回去以后仿制的，后来便由机器生产了

小时候，我还真的一位猫耳朵是把猫的耳朵切下来吃，听起来很恐怖的样子，毕竟猫辣么可爱。